Trang trại Capim Branco nằm ở phía Bắc của bang Minas Gerais, Brazil. Độ cao trong vùng từ 1,100 mét đến 1,250 mét, kết hợp với sự cân bằng hoàn hảo giữa mùa mưa và mùa khô tạo điều kiện lý tưởng cho giống cà phê Catuaí vàng. Trái cà phê chín được phơi khô với lớp vỏ ngoài còn nguyên, sau đó được làm sạch và phân loại. Sản phẩm cuối cùng là những hạt cà phê xanh chất lượng cao, đã đoạt giải trong các cuộc thi của Brazil và thế giới. Cà phê Capim Branco có vị chua của trái cây và caramen nhờ phương pháp chế biến natural.
SKU | Qty. | Net Wt. |
|---|---|---|
WEBRCB16 | 1 Unit | 454 g |
WEBRCB16C45 | 45 Units | 20,430 g |
Facts | |
|---|---|
Varietals | 100% Yellow Catuai |
Processing | Natural and dried on Patios |
Altitude | 1,100 meters above sea level |
Onwer | Andrade Brothers (Ismael & Eduardo Andrade) |
Cupping | Soft body, dark chocolate flavour, hint of cherries, balanced acidity |
Trang trại São Silvestre nằm ở phía Bắc của bang Minas Gerais, Brazil, trồng chủ yếu giống cà phê Icatú vàng, Bourbon và Typica. Cà phê xanh được chế biến bằng phương pháp pulped natural, bóc vỏ và phơi khô. Hạt cà phê được trữ trong bình silo với lớp vỏ thóc còn trên hạt, chỉ được làm sạch và phân loại trước khi xuất khẩu để đảm bảo độ tươi ngon. Điều kiện tự nhiên của khu vực cùng với phương pháp canh tác và chuẩn bị tỉ mỉ đã cho ra một trong những sản phẩm cà phê ngon nhất của Brazil. Cà phê São Silvestre có hương vị mật đường, hạt dẻ.
SKU | Qty. | Net Wt. |
|---|---|---|
WEBRSS16 | 1 Unit | 454 g |
WEBRSS16C45 | 45 Units | 20,430 g |
Facts | |
|---|---|
Varietals | Yellow Icatú, Bourbon & Typica |
Processing | Pulped Natural |
Altitude | 1,250 meters above sea level |
Owner | Andrade Brothers (Ismael & Eduardo Andrade) |
Cupping | Honey, treacle, hazelnut |
