CHỨNG NHẬN ISO 22000:2018 & HACCP CODEX Quy trình sản xuất của chúng tôi được chứng nhận Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm phù hợp với yêu cầu của tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2018 và HACCP Codex.
TỰ HÀO LÀ THÀNH VIÊN CỦA SCA® Là thành viên của Hiệp Hội Cà Phê Hảo Hạng Thế Giới, chúng tôi hãnh diện là Nhà Nhập Khẩu, Rang và Kinh Doanh bán lẻ Cà Phê Hảo Hạng Specialty Coffee dưới nhãn hiệu độc quyền Exquisite® tại Việt Nam từ năm 2015.
Hydro Jet™ là phát minh cách mạng trong công nghệ rang cà phê, kiểm soát thời gian và nhiệt độ chính xác bằng máy vi tính. Hệ thống rang hơi nước áp lực tạo ra môi trường nhiệt đồng đều trên từng hạt cà phê.
HOÀN TOÀN TỰ ĐỘNG
Hệ thống rang tự động bằng vi tính tự học và tính toán biểu đồ nhiệt theo profile đã định sẵn mà không phụ thuộc vào thợ rang lành nghề. Trong suốt quá trình rang, nhân viên điều khiển không cần phải lấy mẫu hoặc xem hạt cà phê.
THÂN THIỆN VỚI MÔI TRƯỜNG
Quy trình rang khép kín không khói cùng hệ thống thu hồi nhiệt cho tất cả các mẻ rang. Hydro Jet™ tiết kiệm năng lượng góp phần làm giảm hiệu ứng nhà kính và không xả thải ô nhiễm môi trường.
CHÍNH XÁC TUYỆT ĐỐI
Độ chính xác lên đến 0,5° Fahrenheit trên hạt cà phê, đảm bảo thời gian mỗi mẻ rang đúng chuẩn SCA từ 8 đến tối đa 12 phút. Kiểm tra màu bằng mắt thần với sai số cho phép tối đa 5 Agtron.
CÔNG NGHỆ CANADA
Là một nước trong thỏa thuận chung Paris, chúng tôi luôn ưu tiên đặt vấn đề bảo vệ môi trường và phát triển cộng đồng bền vững trong toàn bộ hoạt động sản xuất kinh doanh.
HẠT CÀ PHÊ TRÊN SÀNG 18/64 IN
Không phải hạt cà phê nào cũng giống nhau. Cùng một lô, hạt cà phê lớn hơn thì sẽ chín hơn và ngon hơn. Chúng tôi chỉ sử dụng hạt cà phê hạng 1 ngon nhất (trên sàng 18/64 in) trong mùa từ nhà cung cấp có đầy đủ chứng chỉ bảo vệ môi trường, chứng thực không ép giá.
BAO BÌ HỢP KIM 5 LỚP CAO CẤP
Để có những hạt cà phê rang xay ngon là cả một quá trình khoa học và nghệ thuật, đòi hỏi sự chính xác và tinh tế. Việc bảo quản cũng vậy, đòi hỏi bao bì, túi đựng PHẢI đúng chuẩn. Bao bì của sản phẩm cà phê thương hiệu 1864 CAFÉ® là loại an toàn vệ sinh thực phẩm, gồm 5 lớp chống ánh sáng, chống ẩm cao, có van 1 chiều chống oxy hóa, ngoài ra còn có ZIPLOCK rất tiện lợi trong quá trình sử dụng.
